Probióticos: aplicación en nutrición clínica

– Autores:

L. M. Luengo Pérez 
Unidad de Nutrición Clínica y Dietética, Hospital Universitario Infanta Cristina, Badajoz. Cátedra Vegenat de Dietética y Nutrición Clínica, Departamento de Ciencias Biomédicas, Facultad de Medicina, Universidad de Extremadura.

Resumen
En esta revisión, se establecen los efectos sobre la salud humana de los probióticos. Para ello, se comienza destacando el papel que juega la microbiota intestinal en la obesidad, la influencia mutua que ambas ejercen y los efectos de los probióticos tanto en la obesidad como en los componentes del síndrome metabólico, como resultado de la adiposidad visceral. También se revisan las posibles aplicaciones de los probióticos en enfermedades alérgicas e inmunes y digestivas con otras etiologías.

Abstract
In this review, effects of probiotics on human health are stablished. For this reason, we begin by highlighting bowel microbiota role on obesity, their reciprocal influence and the effect of probiotics on obesity as well as on the components of metabolic syndrome, as a result of visceral adiposity. It is also reviewed the possible usefulness of probiotics in allergic and immunological diseases and digestive ones with different ethiology.