Ayudas ergogénicas nutricionales en el deporte. Necesidades fisiológicas y cómo cubrirlas. Parte tercera

– Autores:

Raquel Blasco Redondo
Centro Regional de Medicina Deportiva de la Junta de Castilla y León. Gerencia Regional de Salud. Facultad de Medicina de la Universidad de Valladolid. España.

Resumen
En el deporte de élite, las diferencias en el rendimiento físico habitualmente son mínimas, pero pueden jugar un papel importantísimo en el resultado de la competición, y pequeños factores pueden ser determinantes en el desarrollo de la misma. No todos los deportistas tienen los conocimientos adecuados en materia de nutrición y, por este motivo, la opción de utilizar suplementos dietéticos puede parecer muy atractiva. Entre el 40% y el 100% de los atletas usan suplementos deportivos (SD), que son diferentes dependiendo del tipo de deporte y de nivel de competición. Sin embargo, a no ser que el deportista tenga una deficiencia nutricional, la suplementación no suele mejorar el rendimiento deportivo y puede tener un efecto perjudicial tanto sobre el rendimiento como sobre la salud. Por otro lado, los SD están clasificados como una subcategoría de alimento, por lo que no requieren que los fabricantes proporcionen pruebas de seguridad del producto ni de su eficacia, ni obtengan la aprobación de regulación de la publicidad previa a la venta de los suplementos. Esto genera un potencial peligro para la salud, existiendo numerosas publicaciones sobre los graves efectos adversos producidos por los SD. Al mismo tiempo, no debemos olvidar que en los deportistas que compiten bajo el código antidopaje, el empleo de SD los expone a un riesgo de ingerir sustancias prohibidas o precursores de sustancias prohibidas. Abundando en el tema, recordemos que los sistemas de regulaciones no incluyen exámenes de laboratorio específicos para sustancias prohibidas según la lista de WADA. Sin embargo, y pese a todo, en la cultura de alto rendimiento típica del deporte de élite, y cada vez más en el deporte amateur, los deportistas utilizan SD independientemente de los posibles riesgos. Es imprescindible dotar a los deportistas y a sus responsables de información veraz, basada en la evidencia científica, sobre los factores médicos, fisiológicos y legales que conlleva el uso de SD con el fin de que puedan realizar una elección informada.

Palabras Clave
suplementos deportivos, ayudas ergogénicas, rendimiento deportivo

Abstract
In elite sport, the differences in the physical performance habitually are small but potentially make valuable contribution to successful result of the competition, some factors can be significant and can make the difference between success and failure. Not all the athletes have sufficient knowledge of nutrition and, for this motive, the option to use dietetic supplements can to seem to be very attractive. Supplement use is widespread at all levels of sport. Between 40 % and 100 % of the athletes use supplements Sports (SD), which are different depending on the type of sport and on level of competition. Nevertheless, unless the athlete has a nutritional deficiency, supplementation does not usually improve the sports performance and can have a detrimental effect on both performance and health , and/or livelihood and reputation (if an antidoping rule violation results). On the other hand, the SDs are classified as a food subcategory, so they do not require manufacturers provide evidence of product safety or effectiveness, or obtain approval of regulation of advertising prior to the sale of supplements. This generates a potential health hazard, they are numerous publications on the serious adverse effects produced by the SD. At the same time, we must not forget that in athletes who compete under the anti-doping code, the use of SD exposes them to a risk of ingesting prohibited substances or substance precursors prohibited. Abounding in the topic, let’s remember that the systems of regulations do not include exams laboratory specifics tests for banned substances according to the WADA list. However, and despite everything, in the high performance culture typical of elite sport, and increasingly in amateur sports, athletes use SD regardless of the possible risks. It is imperative provide athletes and their managers with truthful information, based on the evidence scientific, on the medical, physiological and legal factors involved in the use of SD in order to can make an informed choice.

Key words
sports supplements, ergogenic aids, sports performance