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Aditivos de los alimentos (food additives)

Ver el artículo en PDF Ver el número completo – Autores: Antonio Dueñas-RuizFacultad de Ciencias Biomédicas y de la Salud. Universidad Europea de Madrid. Hospital Universitario HLA Moncloa. Madrid. España Marta Ruiz-MambrillaFacultad de Medicina. Universidad de Valladolid. Valladolid. España María Begoña Coco-MartínFacultad de Medicina. Universidad de Valladolid. Valladolid. España Antonio Dueñas-LaitaFacultad de Medicina. Universidad de …

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Diabetes y sarcopenia

Ver el artículo en PDF Ver el número completo – Autores: Viyey Kishore Doulatram GamgaramUnidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición, Hospital Regional Universitario, Málaga. España. María García OlivaresUnidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición, Hospital Regional Universitario, Málaga. España. Gabriel Olveira FusterUnidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición, Hospital Regional Universitario, …

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Abordaje integral del paciente con disfagia orofaríngea. Consenso de expertos GEDYN. Terapia médica nutricional y tratamiento rehabilitador

Ver el artículo en PDF Ver el número completo – Autores: María Isabel Rebollo PérezUnidad de Nutrición Clínica y Dietética. UGC Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Juan Ramón Jiménez de Huelva Juana María Rabat RestrepoUnidad de Nutrición Clínica y Dietética. UGC Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla Paola Díaz BorregoUnidad de Disfagia. UGC …

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Modificaciones del eje neuroendocrino tras pérdida de peso

Ver el artículo en PDF Ver el número completo – Autores: Ana Ortolá BuiguesServicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Clínico Universitario de Valladolid. Centro de Investigación de Endocrinologíay Nutrición. Facultad de Medicina. Universidad de Valladolid Resumen La pérdida de peso desencadena múltiples señales para reducir el gasto energético e incrementar la ingesta con el objetivo final …

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Tóxicos en la cadena alimentaria (parte II)

Ver el artículo en PDF Ver el número completo – Autores: Antonio Dueñas-RuizFacultad de Ciencias Biomédicas y de la Salud, Universidad Europea de Madrid, Hospital Universitario HLA Moncloa, Madrid Marta Ruiz MambrillaFacultad de Medicina, Universidad de Valladolid, Valladolid. María Begoña Coco MartínFacultad de Medicina, Universidad de Valladolid, Valladolid Antonio Dueñas-LaitaFacultad de Medicina, Universidad de Valladolid, …

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Criterios GLIM (Global Leadership Initiative on Malnutrition): desarrollo, validación y aplicación en la práctica clínica

Ver el artículo en PDF Ver el número completo – Autores: Mercedes Gutiérrez OlietServicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Doce de Octubre. Madrid. España Miguel León SanzServicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Doce de Octubre. Madrid. España ResumenExisten numerosas herramientas para estimar el riesgo de malnutrición relacionada con la enfermedad. Sin embargo, hasta …

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Nuevas aproximaciones farmacológicas al tratamiento de la obesidad

Ver el artículo en PDF Ver el número completo – Autores: Miguel Ángel Rubio HerreraJefe de Sección de Nutrición Clínica y Obesidad. Profesor Asociado de Medicina. Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Clínico San Carlos. Instituto de Investigación Biomédica del Hospital Clínico San Carlos (IdIISC). Facultad de Medicina. Universidad Complutense. Madrid ResumenLa obesidad es una …

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Abordaje de la disfagia

Ver el artículo en PDF Ver el número completo – Autores: María Isabel Rebollo PérezUnidad de Nutrición Clínica y Dietética. UGC Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Juan Ramón Jiménez de Huelva Juana María Rabat RestrepoUnidad de Nutrición Clínica y Dietética. UGC Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla Paola Díaz BorregoUnidad de Disfagia. UGC …

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La masa muscular: métodos de valoración e importancia actual

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El microbioma y su papel en el eje alimentación-intestino y salud

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