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Abordaje de la disfagia

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– Autores:

María Isabel Rebollo Pérez
Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. UGC Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Juan Ramón Jiménez de Huelva

Juana María Rabat Restrepo
Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. UGC Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla

Paola Díaz Borrego
Unidad de Disfagia. UGC Medicina Física y Rehabilitación. Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla

Montserrat Gonzalo Marín
Servicio Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Regional de Málaga

María Lainez López
Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. UGC Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Juan Ramón Jiménez de Huelva

Victoria Luna López 
Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada

María José Martínez Ramírez
UGC Endocrinología y Nutrición. Complejo Hospitalario Universitario de Jaén

Silvia Muñoz Mora
Unidad de Rehabilitación. UGC Aparato Locomotor. Hospital Universitario Juan Ramón Jiménez de Huelva

Teodosia Muñoz de Escalona Martínez
Unidad de Rehabilitación. UGC Aparato Locomotor. Hospital Universitario Juan Ramón Jiménez de Huelva

Gabriel Olveira Fuster
Servicio de Endocrinología y Nutrición. Instituto de Investigación Biomédica de Málaga. Hospital Regional Universitario de Málaga

Resumen
Objetivo: El objetivo de este documento de consenso es traducir la evidencia científica existente y la opinión de expertos para elaborar recomendaciones para los equipos responsables del manejo de pacientes adultos con disfagia orofaríngea (DO).

Métodos: Se realizó una búsqueda de ensayos clínicos, guías clínicas, estudios observacionales, revisiones, revisiones sistemáticas y metaanálisis, basada en preguntas en formato PICO. Se seleccionó la metodología GRADE para la evaluación de la calidad de la evidencia y la gradación de la fuerza de las recomendaciones, y se utilizó un procedimiento de consenso modificado a partir de las guías de las sociedades científicas ESPEN y ASPEN.

Resultados: Se realizaron un total de 36 recomendaciones para el cribado, diagnóstico, tratamiento nutricional y rehabilitador de la disfagia orofaríngea. En esta primera parte se presentan las primeras 19 recomendaciones.

Conclusiones: Estas recomendaciones y sugerencias en cuanto al diagnóstico y tratamiento de pacientes con disfagia orofaríngea tienen aplicabilidad clínica directa.

Palabras clave
Disfagia orofaríngea, cribado, diagnostico, dieta, nutrición.

Abstract
Objective: The aim of this consensus is to translate current evidence and expert opinion into recommendations for teams responsible for the management of adults patients with Oropharyngeal dysphagia (OD)

Methods: We searched for clinical trials, clinical guidelines, observational studies, reviews, systematic reviews, and meta-analyses, based on clinical questions according to the PICO format. The GRADE methodology was selected for the evaluation of the quality of the evidence and the grading of the strength of the recommendations, and a modified consensus procedure was used from the guidelines of the scientific societies ESPEN and ASPEN.

Results: A total of 36 recommendations were made for the screening, diagnosis, nutritional and rehabilitative treatment of Oropharyngeal dysphagia. In this first part we present the first 19 recommendations.

Conclusions: These recommendations and suggestions regarding diagnosis and treatment of patients with Oropharyngeal dysphagia have direct clinical applicability.

Key words
Oropharyngeal dysphagia, screening, diagnosis, diet, nutrition

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