Vol. IX - Número 3 - 2015
El Volumen IX - Número 3 - 2015 comprende los siguientes 4 artículos:
Uso y abuso de la sal en la alimentación humana
Autores:
Francisco Botella Romero
Servicio de Endocrinología y Nutrición. Gerencia de Atención Integrada de Albacete. Universidad de Castilla-La Mancha. España.José Joaquín Alfaro Martínez
Servicio de Endocrinología y Nutrición. Gerencia de Atención Integrada de Albacete. Universidad de Castilla-La Mancha. España.Antonio Hernández López
Servicio de Endocrinología y Nutrición. Gerencia de Atención Integrada de Albacete. Universidad de Castilla-La Mancha. España.Alimentación en comedores escolares
Autores:
Luis Juan Morán Fagúndez
Dietistas-Nutricionistas del Sur. Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética. Grupo de trabajo Comedores Escolares.Alejandra Rivera Torres
Dietistas-Nutricionistas del Sur. Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética. Grupo de trabajo Comedores Escolares.Inocuidad de los alimentos en restauración hospitalaria en Andalucía
Autores:
Ángel Manuel Caracuel García
Unidad de Gestión Clínica Intercentros de Endocrinología y Nutrición. Hospital Regional Universitario de Málaga. Servicio Andaluz de Salud. Consejería de Salud. Junta de Andalucía.Belén Jiménez Martínez
Departamento de Asesoría Alimentaria. Laboratorio Agroalimentario Torcalidad. Antequera (Málaga).Silvia Jiménez Martínez
Departamento de Asesoría Alimentaria. Laboratorio Agroalimentario Torcalidad. Antequera (Málaga).Desnutrición clínica y riesgo nutricional en 2015
Autores:
J. Ignacio de Ulíbarri Pérez
Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario Virgen de las Nieves. Granada. (España).Gabriela Lobo Támer
Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario Virgen de las Nieves. Granada. (España).Antonio J. Pérez de la Cruz
Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario Virgen de las Nieves. Granada. (España).
