Diciembre 2009

El número de Diciembre de 2009 comprende los siguientes 4 artículos: 

 

Mitos y realidades de la intolerancia a los alimentos

 Autor:

A. Zugasti Murillo

Especialista en Endocrinología y Nutrición. Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Virgen del Camino. Pamplona.
 
 

Los ácidos grasos trans y su papel en nutrición

Autores:

J. M. García Almeida*, H. Saracho Domínguez*, A. Soto González**, B. Martínez Alfaro*, D. Bellido Guerrero***, P. P. García Luna****

*Unidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición. Hospital Virgen de la Victoria. Málaga.

**Hospital Juan Canalejo. La Coruña.

***Hospital Arquitecto Marcide. Ferrol. La Coruña.

****Hospital Virgen del Rocío. Sevilla.

 

Prebióticos tipo inulina: efectos sobre diferentes patologías

Autores:

D. A. de Luis Román, R. Aller de la Fuente, O. Izaola Jauregui, B. de la Fuente

Instituto de Endocrinología y Nutrición Fac de Medicina. Valladolid. Unidad de Apoyo a la Investigación. Hospital U. Río Hortega. Valladolid.
 

La programación metabólica: cómo influye la alimentación en el período de lactante en el desarrollo de la enfermedad cardiovascular del adulto

Autores:

J. M. Moreno Villares* y M.ª J. Galiano Segovia**

*Pediatra. Unidad de Nutrición Clínica. Hospital Universitario 12 de Octubre. Madrid.
**Pediatra. Centro de Salud María Montessori. Leganés. Madrid.