Diciembre 2009
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El número de Diciembre de 2009 comprende los siguientes 4 artículos:
Mitos y realidades de la intolerancia a los alimentos
Autor:
A. Zugasti Murillo
Especialista en Endocrinología y Nutrición. Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Virgen del Camino. Pamplona.Los ácidos grasos trans y su papel en nutrición
Autores:
J. M. García Almeida*, H. Saracho Domínguez*, A. Soto González**, B. Martínez Alfaro*, D. Bellido Guerrero***, P. P. García Luna****
*Unidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición. Hospital Virgen de la Victoria. Málaga.
**Hospital Juan Canalejo. La Coruña.
***Hospital Arquitecto Marcide. Ferrol. La Coruña.
****Hospital Virgen del Rocío. Sevilla.
Prebióticos tipo inulina: efectos sobre diferentes patologías
Autores:
D. A. de Luis Román, R. Aller de la Fuente, O. Izaola Jauregui, B. de la Fuente
Instituto de Endocrinología y Nutrición Fac de Medicina. Valladolid. Unidad de Apoyo a la Investigación. Hospital U. Río Hortega. Valladolid.Autores:
J. M. Moreno Villares* y M.ª J. Galiano Segovia**
*Pediatra. Unidad de Nutrición Clínica. Hospital Universitario 12 de Octubre. Madrid.**Pediatra. Centro de Salud María Montessori. Leganés. Madrid.
